PENGARUH TEMPAT PENYIMPANAN TERHADAP KADAR VITAMIN C PADA SEDIAAN TONER SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
DOI:
https://doi.org/10.33508/bios.v7i1.8479Keywords:
Vitamin C, Toner, Stability, Storage condition, UV-Vis SpectrophotometerAbstract
Vitamin C is a popular active ingredient in cosmetic preparations such as toners due to its role as an antioxidant, but its nature is very unstable and easily oxidized by environmental influences such as temperature and light. This study aims to determine the effect of different storage locations on the levels of Vitamin C in toner preparations using the UV-Vis Spectrophotometry method. The research method used is a laboratory experiment. Toner samples were stored for 14 days under two different conditions: Sample A (in a locker/protected from light) and Sample B (in a window/exposed to direct sunlight). Analysis of levels was carried out at a maximum wavelength of 243.8 nm. Data were analyzed statistically using the Shapiro-Wilk test and Paired Sample T-Test. The results showed that the organoleptic characteristics of the toner were a slightly thick liquid form, clear color, and a distinctive odor. Based on the results of the determination of levels, there was a significant decrease in Vitamin C levels in both treatment groups (p < 0.05). The preparation stored in a place exposed to direct sunlight (Sample B) experienced a much greater decrease in content, namely 2.06.10-3% b/v with SD ± 2.36.10-6. Meanwhile, the sample protected from light (Sample A) only decreased by 2.27.10-3 ± 3.83.10-6% b/v. The conclusion of this study is that storage conditions significantly influence the stability of Vitamin C levels, with direct sunlight exposure accelerating the degradation process of this active ingredient.
Downloads
References
Afqary, M., Ishfahani, F., & Mahieu, M. T. R. M. 2018. Evaluasi Penyimpanan Obat dan Alat Kesehatan di Apotek Restu Farma. Jurnal Farmamedika, 3 (1), 10–20. https://doi.org/https://doi.org/10.47219/ath.v3i1.21
Alwi, H. 2017. Validasi Metode Analisis Flavonoid dari Ekstrak Etanol Kasumba Turate (Carthamus Tinctorius L.) secara Spektrofotometri Uv-Vis. Repositori UIN Alauddin. Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan. UIN Alauddin Makassar.
Amalia, N., Nur, S., Hidayat, A. N., & Setiawan, W. 2025. Review : Dampak Penyimpanan dan Pengolahan pada Vitamin C dalam Sayuran Segar. Nutrition Scientific Journal, 4 (1), 1–8.
Ameliya, R., Nazaruddin, & Handito, D. 2018. Pengaruh Lama Pemanasan terhadap Vitamin C, Aktivitas Antioksidan dan Sifat Sensoris Sirup Kersen (Muntingia Calabura L.). Pro Food (Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan), 4 (1), 289–297.
BBPOM. 2023. Laporan Tahunan 2022 Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Bandung. Bandung: Balai Besar POM Bandung.
BPOM. 2023. Peraturan BPOM Nomor 17 Tahun 2023 tentang Pedoman Dokumen Informasi Produk Kosmetik. Jakarta: Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
Chakti, A. S., Simaremare, E. S., & Pratiwi, R. D. 2019. Analisis Merkuri dan Hidrokuinon pada Krim Pemutih yang Beredar di Jayapura. JST (Jurnal Sains Dan Teknologi), 8 (1), 1–11. https://doi.org/10.23887/jst-undiksha.v8i1.11813
Damayanti, P. V., & Prasetia, I. G. N. J. A. 2021. Pengaruh Suhu terhadap Stabilitas Larutan Vitamin C (Acidum ascorbicum) dengan Metode Titrasi Iodometri. CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, 12 (2), 17–20. https://doi.org/10.61902/cerata.v12i2.190
Epitriyani, R., Fakih, T. M., & Suarantika, F. 2025. Identifikasi Vitamin C pada Toner Wajah di Pasaran dengan Metode KLT. Bandung Conference Series: Pharmacy, 5 (2). https://doi.org/https://doi.org/10.29313/bcsp.v5i2.20234
Hapsari, Y. I., Lestari, Y. N. A., & Prameswari, G. N. 2023. Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan terhadap Kadar Vitamin C pada Jus Jambu Biji (Psidium Guajava L.). Jurnal Gizi, 12 (1)
Jurwita, M., Nasir, M., & Haji, A. G. 2020. Analisis Kadar Vitamin C Bawang Putih dan Hitam dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. KOVALEN: Jurnal Riset Kimia, 6 (3), 252–261. https://doi.org/10.22487/kovalen.2020.v6.i3.15289
Kartikawati, E., & Yudi, Y. H. C. 2020. Pengaruh Waktu dan Suhu Penyimpanan terhadap Kadar Vitamin C Infused Water Buah Lemon (Citrus lemon (L.) Burm.f.). Jurnal Sabdariffarma, 8 (1). https://doi.org/10.53675/jsfar.v1i1.19
Khaira, Z., Monica, E., & Yoedistira, C. D. 2022. Formulasi dan Uji Mutu Fisik Sediaan Serum Mikroemulsi Ekstrak Biji Melinjo (Gneteum gnemon L.). Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains & Teknologi, 3 (1), 299–309. https://doi.org/10.33479/sb.v3i1.197
Kurniawati, E., & Lestari, T. P. 2024. Validasi Metode Penetapan Kadar Vitamin C Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS. Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 7 (1), 32–42. https://doi.org/10.36387/jifi.v7i1.1916
Mavanga, T., Mankulu, J., Mayangi, M., Mbenza, A., Mana, D., Mavar, J., & Mbinze, J. K. 2021. Development and Validation of a UV / vis Spectrometric Method for Determination of Ascorbic Acid in Pur State (Raw Material) and Dosage Forms. International Journal of Innovative Science and Research Technology, 6(4), 696–701.
Mubarok, F. 2017. Analisa Konsentrasi Polifenol dalam Produk Teh Lipton menggunakan Metode Analisis Spektofotometri Visibel. Undip Institutional Repository. Departemen Teknologi Industri. Universitas Diponegoro Semarang.
Muflihunna, A., & Ikram, A. D. 2022. Penetapan Kadar Vitamin C Limbah Kulit Buah Apel Manalagi (Pyrus malus L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Farmasi As-Syifa, 14 (2), 162–167.
Mulyani, E., Herlina, & Yani, M. S. 2021. Penetapan Kadar Vitamin C pada Buah Mangga Arumanis (Mangifera indica L) dan Buah Mangga Macang(Mangifera foetida L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Ilmiah Pharmacy, 8 (1), 118–125. https://doi.org/10.52161/jiphar.v8i1.282
Ngibad, K., & Herawati, D. 2019. Perbandingan Pengukuran Kadar Vitamin C Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis pada Panjang Gelombang UV dan Visible. Borneo Journal of Medical Laboratory Technology, 1 (2), 77–81. https://doi.org/10.33084/bjmlt.v1i2.715
Pasaribu, R. F., Daulay, A. S., & Yuniarti, R. 2023. Penentuan Kadar Meloksikam Sediaan Tablet dari Berbagai Apotek yang terdapat di Rantau Prapat secara Spektrofotometri – UV. USADA NUSANTARA : Jurnal Kesehatan Tradisional, 1 (2), 121–129.
Patty, A. A., Papilaya, P. ., & Tuapattinaya, P. M. J. 2016. Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan terhadap Kandungan Vitamin A dan Vitamin C Buah Gandaria (Bouea macrophylla Griff). Biopendix, 3 (1), 9–17.
Prasetiawati, T. 2020. Uji Mutu Fisik Sediaan Toner yang Beredar di Kota Bengkulu. Fakultas Farmasi. Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu.
Pratiwi, A., Manurung, A. F., Sumitra, J., Vitamin, C., & Banana, S. 2020. Penetapan Kadar Vitamin C pada Kulit Pisang (Musa paradisiaca) dengan Metode Spektrofotometri Uv-Visible. Jurnal Farmasi, 2 (2), 56–62.
Purnamasari, A., Zelviani, S., & Fuadi, N. 2022. Analisis Nilai Absorbansi Kadar Flavonoid Tanaman Herbal menggunakan Spektrofotometer UV-Vis. Teknosains: Media Informasi Sains Dan Teknologi, 16 (1), 57–64.
Purnomo, F. O., Mutaqin, K. F., Rahma, K., & Sari, I. P. 2022. Tingkat Pengetahuan Masyarakat tentang Penggunaan Vitamin C dan Cara Penyimpanan Obat yang Baik dan Benar RT 06 Cawang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bakti Parahita, 3 (2), 11–16.
Puspitasari, Y. M., Cahyani, E. D., & Ganjari, L. E. 2023. Pengaruh Tempat Penyimpanan Di Apotek terhadap Kadar Vitamin C dalam Sediaan Tablet. Jurnal Ilmiah Manuntung, 9 (1), 85–93. https://doi.org/10.51352/jim.v9i1.673
Ramadhani, N. I., Dwisari, F., Hermawan, A. M., & Amalia, P. 2025. Penentuan Kadar Vitamin C pada Beberapa Jenis Jambu dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Penelitian Kimia dan Pendidikan Kimia, 8 (1), 36–41.
Septyani, L. V. 2021. Pengaruh Waktu dan Suhu Pemanasan terhadap Stabilitas Sediaan Vitamin C diukur dengan Metode Titrasi Iodometri. Journal Dunia Farmasi, 5 (2), 74–81.
Simanjuntak, H. A. 2021. Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan Jus Buah Semangka Merah (Citrullus vulgaris (Schard.) Fursa terhadap Kandungan Vitamin C. Herbal Medicine Journal, 4(1), 13–17.
Tonthawi, M., & Musfiroh, I. 2023. Peningkatan Stabilitas Vitamin C dalam Sediaan Kosmetika. Majalah Farmasetika, 8 (3), 194–208. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v8i3.44462
Wulandari, W. T. 2017. Analisis Kandungan Asam Askorbat dalam Minuman Kemasan yang mengandung Vitamin C. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada, 17 (2016), 27–32.
Zirlyvera, A., Marsha, L. R., Ardabili, M. A. M., Fevi, J. M., & Febriana., P. 2024 Literature Review : Aplikasi Spektrofotometri dalam Penentuan Kadar Vitamin C. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10 (16), 79–90.
Downloads
- PDF (Bahasa Indonesia)
- 1 209
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Diva Nur Annisa, Erlien Dwi Cahyani (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
